Nog steeds krijg ik in mijn praktijk of via email de vraag of je beter zoetjes of suiker kunt nemen in je koffie. Veel mensen denken dat zoetjes “gezond” zijn omdat ze geen calorieën bevatten en dat je er niet dik van wordt. Maar dat is een misverstand. Joke stuurde mij bijvoorbeeld deze mail:
Vraag van Joke:
Wat is beter, een zoetje in mijn koffie of suiker, ik drink ongeveer 8 kopjes per dag, daarin doe ik 1 zoetje per kop.
Ben benieuwd naar je antwoord 😉
Groetjes Joke
Antwoord:
Op tafels in cafés en restaurants zie ik vaak een bakje met allerlei zakjes met zoetjes en suikers staan. Het assortiment is groot en ik kan me voorstellen dat veel mensen kiezen voor zoetjes. Je hebt tegenwoordig zelfs “natuurlijke” stevia-zoetjes, gemaakt van de stevia plant.
Het idee is dat je van zoetjes niet aankomt en dat ze daarom gezonder zijn dan suiker. Maar klopt dat wel? Ik denk het niet. Ik geef je drie redenen waarom je beter geen zoetjes en light-producten zoals Cola Light en Light Yoghurt met kunstmatige zoetstoffen kunt nemen. Lees nog even door.
1. Zoetjes en suiker verstoren je stofwisseling en darmflora
Wat veel mensen niet weten, is dat zoetjes je stofwisseling verstoren en dat je er indirect toch dik van wordt. Zoetjes bevatten weliswaar minder calorieën dan suiker, maar je lichaam reageert wel op de zoetstof.
Het effect is dat je bloedsuikerspiegel mogelijk zelfs minder goed reageert, zo blijkt uit onderzoek. En dat is heel slecht voor je hart- en bloedvaten en algehele gezondheid. Om deze reden is het ook af te raden om bijvoorbeeld Cola Light, Cola Zero en light yoghurt en dergelijke te nemen.
Waarschijnlijk heeft het nadelige effect van zoetstoffen te maken met bacteriën in je darmen. De kunstmatige zoetstoffen sacharine, sucralose en aspartaam brengen veranderingen aan in je darmflora, waardoor je stofwisseling minder goed gaat functioneren.
2. Van zoetjes word je indirect DIKKER
Behalve dat zoetjes en light-producten zoals Cola Light of light yoghurt je stofwisseling verstoren en je darmen aantasten word je er waarschijnlijk ook juist DIKKER van.
De onderzoekers vermoeden dat de chemische suikers iets met je hersenen doen waardoor je op de langere termijn meer gaat eten. Dus als je wilt afvallen zijn zoetjes of suiker allebei geen goed idee.
3. Zoetjes zijn mogelijk slecht voor je gezondheid
Er is dan nog een belangrijke reden om zo min mogelijk van deze kunstmatige zoetmakers te nemen. Ze verstoren niet alleen je stofwisseling maar zijn mogelijk in het algemeen slecht voor je gezondheid. Zoetstoffen zoals aspartaam worden in verband gebracht met een hele serie gezondheidsklachten waaronder een verhoogd risico op kanker.
Verder onderzoek naar het effect van chemische zoetstoffen moet nog plaatsvinden. En om die reden adviseert de WHO om geen zoetstoffen te gebruiken om af te vallen. Maar waarom zou je dan zelf wel zoetjes of kunstmatige suiker nemen?
Je lichaam heeft geen zoetjes en suiker nodig
De discussie over zoetstoffen heeft op deze site al meer stof doen opwaaien. Het probleem met onderzoeken naar de effecten van dit soort chemische zoetstoffen op mensen is dat het lang duurt en dat harde bewijzen moeilijk zijn te verkrijgen omdat je lichaam zo complex in elkaar zit en ieder mens weer anders is.
Daarom bekijk ik het van een andere kant: Waarom zou je kunstmatige zoetjes of suiker nemen als er mogelijke bijwerkingen zijn? Je lichaam heeft ze niet nodig, het is veel beter je zoete smaak af te leren en weer gezond, natuurlijk te gaan eten.
Is suiker dan toch beter dan zoetjes?
Als ik de bezwaren tegen zoetstoffen uitleg krijg ik vaak de vraag of suiker dan toch beter is. Dat is moeilijk te zeggen, omdat suiker en kunstmatige zoetstoffen allebei slecht zijn voor je gezondheid. Suiker zorgt voor een piek in je bloedsuikerspiegel en je wordt er ook dik van. Het allerbeste kun je afkicken van je suikerverslaving.
Is stevia een goed alternatief?
Tegenwoordig heb je ook stevia-zoetstof voor in je koffie. Stevia is een plantje met een enorme zoetkracht en weinig calorieën. Onderzoek toont aan dat je bloedsuikerspiegel door stevia niet stijgt. Maar het is de vraag of stevia een goed alternatief is.
Voor het maken van een stevia-zoetje is een zwaar chemisch proces nodig, waardoor je van het plantje niets meer terugziet. En over het langere termijn effect van stevia op je hersenen en je stofwisseling is nog niets bekend.
Mogelijk word je ook van stevia uiteindelijk dikker. Daarom raad ik je ook af om veel en vaak stevia te gebruiken. Ook omdat je met Stevia je zoete smaak in stand houdt. Zo kom je niet van je suikerverslaving af en zul je zoete dingen blijven eten. Alle moeite om een gezonde leefstijl op te zetten is dan voor niks.
Honing, kokosbloesemsuiker of agavesiroop?
Veel vragen heb ik ook gekregen over andere natuurlijke zoetmiddelen, zoals honing, kokosbloesemsuiker en agavesiroop. Honing en kokosbloesemsuiker zijn denk ik de beste keus, met agavesiroop zou ik oppassen. Voor al deze producten geldt: het blijft suiker… en net als bij zoetjes helpt het je niet van je suikerverslaving af.
Wil je toch af en toe iets zoets, bijvoorbeeld voor iets lekkers bij een speciale gelegenheid, lees dan dit artikel, daarin zet ik de beste keuzes op een rijtje:
De beste oplossing: zonder zoetjes of suiker
Het allerbeste kun je vandaag nog beginnen je zoete smaak af te leren en weer gezond, natuurlijk te gaan eten. Zodat je geen zoetjes of suikers nodig hebt. Dat is voor iedereen mogelijk. Ik krijg vaak emails van mensen die aangeven dat ze echt niet zonder suiker kunnen… maar dat is onzin. Het vraagt discipline en doorzettingsvermogen, maar iedereen kan van een suikerverslaving afkomen.
Afkicken van suiker en zoetjes in je koffie
Suiker of een zoetje in je koffie is een gewoonte die je vrij makkelijk kunt afleren. Ik ken genoeg mensen die eerst alleen koffie met suiker konden drinken. Na een paar weken afkicken, konden ze juist geen koffie met suiker meer verdragen. Je smaak past zich heel snel aan.
Waarschijnlijk ken jij ook mensen die deze omslag al hebben gemaakt, probeer het ook. Je zult de hele dag meer energie voelen omdat je lichaam niet steeds die bloedsuikerpieken moet verwerken.
8 koppen koffie?
Tot slot: 8 koppen koffie op een dag is erg veel. Ik adviseer je maximaal 2 tot 3 koppen te nemen. Ook hier zijn de meningen trouwens over verdeeld.
Koffie wordt in verband gebracht met vermoeidheid, slaapproblemen, verminderde melatonine-aanmaak waardoor je dik wordt en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Aan de andere kant worden er ook goede eigenschappen aan koffie toegeschreven. Zo zou het werken als anti-oxidant en regelmatige koffiedrinkers zouden juist langer leven.
Hoe je hier mee omgaat moet je voor jezelf uitmaken, maar mijn advies is je kopjes koffie terug te brengen van 8 naar 2 per dag en in plaats daarvan meer water, groene thee, kruidenthee en kurkumathee te drinken. Zonder honing en zonder suiker :-). Je lichaam zal je na een tijdje dankbaar zijn.
Groetjes,
Inge
Inge van Haselen
Voedingscoach & Personal Trainer
PS: Gebruik jij zoetjes of suiker in je koffie of thee of juist niet (meer)? Laat hieronder je reactie achter dat is ook weer interessant voor anderen. Alvast bedankt.
Veelgestelde vragen
Zijn zoetjes beter dan suiker in je koffie?
Nee, ik vind van niet. Zoetjes bevatten minder calorieën, maar je lichaam reageert wel op de zoetstof en ze houden je zoete smaak in stand. Suiker zorgt voor een piek in je bloedsuikerspiegel en maakt je ook dik. Het beste is om allebei af te leren, en dat gaat sneller dan je denkt.
Zijn zoetjes ongezond?
Ik denk dat je ze beter kunt laten staan. In een onderzoek uit 2022 veranderden sacharine, sucralose, aspartaam en stevia binnen twee weken de samenstelling van de darmflora, en bij sacharine en sucralose reageerde de bloedsuikerspiegel ook slechter. De WHO adviseert zoetstoffen niet te gebruiken om af te vallen. Aspartaam is sinds 2023 door het kankeronderzoeksinstituut van de WHO (IARC) ingedeeld als mogelijk kankerverwekkend (groep 2B). Dat zegt iets over hoe sterk de aanwijzingen zijn, niet over hoe groot het risico is bij normaal gebruik: de expertcommissie van FAO en WHO liet de aanvaardbare dagelijkse hoeveelheid ongewijzigd op 40 milligram per kilo lichaamsgewicht.
Word je dik van zoetjes?
Het kan, vooral als je ze jarenlang gebruikt. De WHO vond dat zoetstoffen op de lange termijn geen vet helpen verliezen, en dat langdurig gebruik mogelijk samenhangt met een grotere kans op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Onderzoekers vermoeden dat de zoete smaak iets met je hersenen doet, waardoor je op de langere termijn meer gaat eten.
Is stevia een goed alternatief voor suiker in je koffie?
Niet echt. Stevia laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen, maar het blijft een zoetstof die je zoete smaak in stand houdt. Ook stevia valt onder het WHO-advies om zoetstoffen niet te gebruiken om af te vallen. Gebruik het dus niet veel en vaak.
Hoe leer ik zoetjes of suiker in mijn koffie af?
Laat ze een paar weken staan. Je smaak past zich heel snel aan, en veel mensen kunnen daarna juist geen zoete koffie meer verdragen. Neem liever twee of drie koppen koffie per dag en drink verder water, groene thee of kruidenthee.
Plaats een reactie